Detail Resep Kerang tumis asam padeh

Kerang tumis asam padeh

28 Mei 2012
Kerang tumis asam padeh

Berikut ini resep Kerang tumis asam padeh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 gram kerang darah, direbus
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tuIangnya
2 lembar daun kunyit, disimpulkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm Iengkuas, dimemarkan
2 buah asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, asam kandis sampai harum.
2. Tambahkan kerang. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula merah.. Masak sampai meresap.

Tumis kerang bumbu tomat

BAHAN : 100 gram kacang tolo, rebus sampai lunak300 gram kerang yang sudah dikupas dan direbus1

Kerang hijau saus pedas

untuk 4 porsibahan :2 sdm minya goreng1000 g kerang hijau2 sdm saus tiram4 sdm saus tomat3 sdm saus

Kerang hijau bumbu pedas

Kerang hijau atau kupang awung banyak dijual diwarung seafood, ingin mengolah sendiri kerang hijau,