Detail Resep Sapo tahu

Sapo tahu

09 Agustus 2006
Sapo tahu

Berikut ini resep Sapo tahu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
3 buah tahu sutra (bungkus bulat), potong agak tebal lalu goreng 
2 sendok makan minyak wijen 
2 sendok makan minyak goreng 
3 siung bawang putih, cincang halus 
2 cm jahe, dicincang halus 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
250 gram udang pancet, buang kepalanya, kerat punggungnya 
200 gram cumi segar, dikerat-kerat 
200 gram daging ayam, potong kotak 
5 buah jamur hioko, rendam lalu potong-potong 
100 gram wortel, potong miring 
1 tangkai daun bawang, potong miring 
50 gram kapri 
20 buah telur puyuh rebus, digoreng 
5 sendok makan saus tiram 
1 sendok makan saus tomat 
1 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan Maggi Seasoning 
500 ml air 
3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air 

CARA MEMBUAT :

  1. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe di dalamnya sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan ayam. Aduk sampai berubah warna. 
  2. Tambahkan jamur, wortel, daun bawang, kapri, dan telur rebus. Aduk sampai setengah layu lalu bubuhi saus tiram, saus tomat, Maggi Seasoning, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. 
  3. Tuangkan air. Setelah mendidih, masukkan tahu dan kentalkan dengan maizena.  

Untuk 6 porsi

Sapo bumbu kari

untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram udang jerbung kecil, buang kulit, sisakan ekor, kerat200 gram cum

Sapo tahu jamur

Teknik memasak sapo membuat masakan menjadi lebih lezat karena bumbu meresap dan hangat lebih lama.S

Sapo tahu

Untuk 4 porsiBahan :1 buah tahu cina, potong kotak, lalu goreng4 buah baso sapi, potong 2 bagian150