eresep.com

Bubur ayam cirebon

2012-06-03 20:16:07
Bubur ayam cirebon
Berikut ini resep Bubur ayam cirebon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :
600 ml kaldu ayam
100 g beras, cucui, tiriskan
1 sdt garam

kuah :
1 sdm minyak goreng
1 sdm bawang putih halus
1 sdm bawang merah halus
400 g daging ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica
200 ml air
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin

Pelengkap :
kedelai goreng
bawang merah goreng
daun bawang
seledri iris
kerupuk

Cara Membuat :
1. Didihkan kaldu, masukkan beras, masak sambil diaduk sesekali hingga bubur mengental. tambahkan garam, aduk rata, angkat.
2. kuah : tumis bawang hingga layu, masukkan ayam, garam, merica dan air. masak hingga ayam empuk, angkat.
3. angkat ayam, goreng hingga kecokelatan, suwir-suwir.
4. tambahkan kecap manis dan kecap asin ke dalam kuah.
5. sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir, dan pelengkap.

Bubur tinotuan

Bubur Tinotuan atau lebih terkenal dengan sebutan bubur Manado, yang membuat khas adalah daun gedi,

Bubur pedas

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 269 kalBAHAN:1 L air11/2 sdt garam350 g berasCuci, keringkan, sangrai

Bubur ayam

khas cianjur & sukabumiBAHAN BUBUR : 100 gram beras  7