Detail Resep Rica rodoh

Rica rodoh

04 Juni 2012
Rica rodoh

Berikut ini resep Rica rodoh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
1 buah (145 gram) jagung manis, disisir
2 buah terong ungu, dipotong-potong
6 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm
25 gram daun melinjo
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 tangkai daun kemangi, dipetiki
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan jagung manis, terong, dan kacang panjang. Aduk sampai layu.
2. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.

Rica-rica

Untuk 5 porsiBahan:200 gram daging giling4 butir telur, dikocok lepas1 00 gram wortel, dipotong kota

Sup bombay merica hitam

Untuk 5 porsi Bahan : 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 200 gram ayam fillet, diiris panj

Iga bumbu merica

Bahan :1 kg iga sapi yang berdaging, potong ukuran 1x2x7 cm 200 g sayuran (jagung, wortel, kacang po