eresep.com

Ayam ganemo

2012-06-04 21:00:44
Ayam ganemo
Berikut ini resep Ayam ganemo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 buah

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
25 gram daun melinjo, dipotong-potong
4 tangkai kemangi, dipetiki
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
8 lembar daun jeruk, diambil tulangnya, disobek-sobek
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
12 buah cabai hijau besar
8 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun bawang, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Ayam taliwang

untuk 4 porsiBAHAN:1 ekor Ayam , bersihkan1 buah Jeruk nipis , potong 2 bagianGaram secukupnya3 send

Talam isi ayam

Untuk 15 buahBahan kulit:100 ml air mendidih75 gram tepung beras1 sdm gula pasir30 gram tepung sagu5

Ayam goreng kalasan keringan

Bahan : 1 ekor Ayam beratnya 500 gram dibagi 2 bagian 2 lembar Daun salam 1 batang Serai 1 sd