eresep.com

Udang gulung telur

2006-08-09 23:11:47
Udang gulung telur
Berikut ini resep Udang gulung telur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN ISI:
200 gram udang kupas, dicincang halus 
100 gram ayam cincang 
2 siung bawang putih, cincang halus 
1 iris tipis jahe 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan Maggi Seasoning 
1 sendok makan tepung sagu 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN KULIT: 
2 butir telur, kocok lepas 
1/2 sendok teh garam 

BAHAN SAUS: 
5 sendok makan saus tomat 
3 sendok makan saus cabai 
2 sendok makan Maggi Seasoning 
100 ml air 
2 sendok makan tepung maizena 
garam secukupnya 

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan isi lalu sisihkan. Dalam wadah lain, campur bahan dadar lalu dadar satu per satu. 
  2. Ambil selembar dadar lalu oleskan bahan isi di atas permukaan dadar. Gulung dadar. Bungkus dengan plastik lalu kukus 10 menit. 
  3. Potong-potong gulungan udang lalu goreng hingga kecokelatan. 
  4. Saus: Campur semua bahan saus lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Sajikan udang gulung bersama sausnya. 

Untuk 4 porsi

Botok udang

untuk 6 porsiBAHAN:500 gram, Udang  kupas kulitnya50 gram Petai cina 100 gram Kelapa parut 1 bu

Bitterballen isi cumi udang

Untuk 35 buahBahan-bahan :100 gram udang kupas, cincang kasar100 gram cumi, bersihkan, potong kotak

Ketan goreng isi gulai udang

Bahan Ketan200 gr beras ketan, direndam 1 jam150 ml air1 lbr daun salam1 batang serai, diambil putih