Detail Resep Udang gulung telur

Udang gulung telur

09 Agustus 2006
Udang gulung telur

Berikut ini resep Udang gulung telur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN ISI:
200 gram udang kupas, dicincang halus 
100 gram ayam cincang 
2 siung bawang putih, cincang halus 
1 iris tipis jahe 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan Maggi Seasoning 
1 sendok makan tepung sagu 
minyak untuk menggoreng 

BAHAN KULIT: 
2 butir telur, kocok lepas 
1/2 sendok teh garam 

BAHAN SAUS: 
5 sendok makan saus tomat 
3 sendok makan saus cabai 
2 sendok makan Maggi Seasoning 
100 ml air 
2 sendok makan tepung maizena 
garam secukupnya 

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan isi lalu sisihkan. Dalam wadah lain, campur bahan dadar lalu dadar satu per satu. 
  2. Ambil selembar dadar lalu oleskan bahan isi di atas permukaan dadar. Gulung dadar. Bungkus dengan plastik lalu kukus 10 menit. 
  3. Potong-potong gulungan udang lalu goreng hingga kecokelatan. 
  4. Saus: Campur semua bahan saus lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Sajikan udang gulung bersama sausnya. 

Untuk 4 porsi

Pepes udang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung ukuran sedang, dibuang kepalanya, dibelah punggungn

Sate udang bumbu kelapa

Bahan:300 gram udang jerbung, dibuang kulit dan kepala, dibelah punggungnya1 sendok teh air jeruk le

Asinan udang kenari

Untuk 6 porsiBahan:150 gram udang, dikupas1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam2 buah (4