eresep.com

Ayam bakar kecap

2012-06-15 21:00:16
Ayam bakar kecap
Resep Ayam bakar kecap, dengan detail

Bahan:
1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok teh garam
2 cm lengkuas  di memarkan
2 batang serai di memarkan
2 cm jahe
2 sendok makan kecap
2 sendok makan minyak goreng

bumbu di haluskan:
3 cabai merah besar
6 cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri di sangrai
3 cm kunyit
1 sendok teh garam

cara memebuat:
1. cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar.cuci bersih kembali, tiriskan
2. lumuri ayam dengan bumbu halus,tambahkan 2 sendok makan minyak goreng.diamkan selama 30 menit
3. masak ayam bersama rendamanya,tambahkan lengkuas,serai,daun jeruk,dan jahe.masak hinnga ayam lunak, ankat
4. siapkan bara api,panggang ayam.selama memanggang,olesidengan campuran margarin dan kecap manis.panggang hingga agak gelap, angkat sajikan hangat

Sup bawang bola ayam

Untuk 4 porsi Bahan bola-bola: 100 gram daging ayam giling 1 sendok makan tepung sagu 1 putih

CanapÉ pedas ayam asap canape

BAHAN:150 g keju krim 150 g krim kental 150 g mayones 1 sdt garam1/4 sdt saus worchestershire*)1 sdt

Rendang ayam

Bahan:1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda12 gelas santan