Detail Resep Ayam goreng bumbu lengkuas

Ayam goreng bumbu lengkuas

15 Juni 2012
Ayam goreng bumbu lengkuas

Berikut ini resep Ayam goreng bumbu lengkuas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian
200 cc air
1 batang serai di memarkan
minyak goreng

bumbu dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam

cara membuat:
1. lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan,masak sampai berubah warna,beri air secukupnya.ungkap hingga air habis 
2. pisahkan ayam dari bumbu.goreng hingga kecoklatan tiriskan
3. tumis bumbu dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai kering,taburkan diatas minyak goreng


Ayam singkong

Untuk 8 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian250 gram singkong, dipotong-potong4 lembar daun jer

Hot chicken wings (sayap ayam pedas)

Bahan: 12 sayap ayamSaus:125 ml sambal botolan Sriracha hot chilli sauce*)3 sdm kecap asin2 siung ba

Ayam goreng honje

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 25 gram kelopak bunga honje, disobek-sobek