eresep.com

Ayam goreng bumbu lengkuas

2012-06-15 21:05:51
Ayam goreng bumbu lengkuas
Resep Ayam goreng bumbu lengkuas, dengan detail

Bahan:
1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian
200 cc air
1 batang serai di memarkan
minyak goreng

bumbu dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam

cara membuat:
1. lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan,masak sampai berubah warna,beri air secukupnya.ungkap hingga air habis 
2. pisahkan ayam dari bumbu.goreng hingga kecoklatan tiriskan
3. tumis bumbu dengan 3 sendok makan minyak goreng sampai kering,taburkan diatas minyak goreng


Sup ayam jagung

Untuk 4 porsi Bahan:1 buah paha ayam fillet, rebus, dipotong kotak150 gram jagung manis pipil1 buah

Ayam kung pao

(porsi: 4-5 orang)Bahan:300 g fillet ayam, potong dadu, goreng 75 g kacang mede goreng 1 batang daun

Tongseng ayam

Untuk 5 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 16 bagian5 lembar kol, iris kasar2 lembar daun salam1 batan