Detail Resep Lemper jagung gula merah

Lemper jagung gula merah

17 Juni 2012
Lemper jagung gula merah

Berikut ini resep Lemper jagung gula merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 bungkus

Bahan:

200 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml air
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 sendok teh garam
100 gram jagung manis pipil
100 gram kelapa parut kasar
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi (aduk rata):
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan wijen sangrai

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
2. Panaskan air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Tambahkan jagung manis pipil dan kelapa parut kasar. Aduk rata.
3. Kukus 10 menit sampai matang.
4. Ambil sedikit ketan. Beni isi. Pulung. Bentuk lonjong. BungkOs dengan daun pisang. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Kukus 10 menit sampai matang.

Lemper ayam

Untuk 9 buah Bahan: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan 1 lembar daun salam 1 bat

Lemper gulung oncom

Untuk 14 buah Bahan: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit 125 ml santan dari

Lemper

BAHAN : 300 gram beras ketan  300 ml santan