Detail Resep Lemper jagung gula merah

Lemper jagung gula merah

17 Juni 2012
Lemper jagung gula merah

Berikut ini resep Lemper jagung gula merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 bungkus

Bahan:

200 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml air
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 sendok teh garam
100 gram jagung manis pipil
100 gram kelapa parut kasar
daun pisang untuk membungkus

Bahan isi (aduk rata):
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan wijen sangrai

Cara membuat:

1. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
2. Panaskan air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Tambahkan jagung manis pipil dan kelapa parut kasar. Aduk rata.
3. Kukus 10 menit sampai matang.
4. Ambil sedikit ketan. Beni isi. Pulung. Bentuk lonjong. BungkOs dengan daun pisang. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Kukus 10 menit sampai matang.

Lemper panggang isi tongkol

Bahan: 1 ltr beras ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan 350 ml santan kental 1 sdt garam 2 lbr da

Lemper goreng telur asin

Untuk 28 buah Bahan kulit: 400 gram beras ketan, direndam 1 jam 250 ml santan dari 1/4 butir ke

Lemper bakar isi oncom

Bahan isi:150 gram oncom, cincang kasar2 siung bawang putih, iris tipis2 butir bawang merah, iris ti