Detail Resep Roti bantal dobel cokelat

Roti bantal dobel cokelat

27 Juni 2012
Roti bantal dobel cokelat

Berikut ini resep Roti bantal dobel cokelat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 loyang

Bahan roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
11/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
75 gram gula pasir
2 butir telur
1/2 sendok teh cokelat pasta
150 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan isi:

50 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan olesan (aduk rata):
1 butir telur
1 sendok makan susu cair

Cara membuat:
1. Isi: panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Dinginkan dalam freezer.
2. Roti: campur tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, cokelat pasta, dan air es sedikit- sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Sendokkan isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Beri jarak. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
6. Oles dengan bahan olesan. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Puding roti kacang cokelat

untuk 6 buahBahan :4 lembar roti tawar, buang sisinya75 gram selai kacang75 gram cokelat meises50 gr

Roti cokelat

Untuk 22 buahBahan Roti :400 gram tepung terigu protein tinggi20 gram cokelat bubuk20 gram susu bubu

Roti kasur

Bahan:750 g tepung terigu bergluten tinggi250 g tepung terigu biasa250 g gula pasir100 g susu bubuk