Detail Resep Soto banten

Soto banten

03 Juli 2012
Soto banten

Berikut ini resep Soto banten disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 liter air
2 buah dada ayam
3 lembar daun salam 1 batang serai dimemarkan
1 buah tomat diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
50 gram soun kering, rendam air panas, tiriskan
250 gram kentang, kupas, potong 1 x 1 cm, goreng
100 gram tauge, bersihkan
3 butir telur ayam rebus, kupas, belah dua
2 batang bawang seledri, iris halus
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat:
1. Rebus ayam, salam, serai, dan tomat, sampai matan Saring kaldunya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hinggi harum. Masukkan ke dalar kaldu.
3. Goreng ayam hingga kekuningan. Suwir kasar dagingnya. Sisihkan.
4. Penyajian: taruh soun, kentang goreng, tauge, ayam, telur, dan bawang seledri dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng. Tuangi kaldu.
5. Hidangkan hangat.

Soto tangkar

BAHAN:3 L air untuk merebus500 g tangkar (iga sapi muda), bersihkan300 g daging sandung lamur sapi2

Soto bandung

Untuk 5 porsi Bahan: 2.000 m1 air 500 gram daging sandung lamur 150 gram lobak, diiris tipis

Soto kudus

BAHAN : 1 ekor ayam kampung, belah 4  1 liter air  3