eresep.com

Soto banten

2012-07-03 20:31:56
Soto banten
Berikut ini resep Soto banten disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 liter air
2 buah dada ayam
3 lembar daun salam 1 batang serai dimemarkan
1 buah tomat diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
50 gram soun kering, rendam air panas, tiriskan
250 gram kentang, kupas, potong 1 x 1 cm, goreng
100 gram tauge, bersihkan
3 butir telur ayam rebus, kupas, belah dua
2 batang bawang seledri, iris halus
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat:
1. Rebus ayam, salam, serai, dan tomat, sampai matan Saring kaldunya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hinggi harum. Masukkan ke dalar kaldu.
3. Goreng ayam hingga kekuningan. Suwir kasar dagingnya. Sisihkan.
4. Penyajian: taruh soun, kentang goreng, tauge, ayam, telur, dan bawang seledri dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng. Tuangi kaldu.
5. Hidangkan hangat.

Mie soto mendawai

Untuk 4 porsi Kuah:800 ml air350 g dada ayam kampung1 batang serai, memarkan3 cm kunyit, haluskan3 c

Soto kudus

BAHAN : 1 ekor ayam kampung, belah 4  1 liter air  3

Soto madura

Bahan :250 g daging sandung lamur sapi750 g jeroan sapi (usus, limpa, babat, paru) 2 sdm minyak sayu