Detail Resep Es rujak

Es rujak

05 Juli 2012
Es rujak

Berikut ini resep Es rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

bahan :

100 g mangga muda
100 g kedondong
100 g ubi
100 g bengkoang
100 g jambu merah

Bahan saus :
200 ml air
300 g gula merah
2 1/2 sendok makan air asam jawa (campuran dari 2 sdt asam jawa dan 4 sdm air)

Bumbu Halus :
2 bh cabai merah keriting, direbus
1/4 sdt terasi, digoreng
1/2 sdt garam

pelengkap :
50 g kacang tanah goreng, cincang kasar
250 g es serut

Cara Membuat :
1. serut semua bahan buah dengan serutan besar.
2. saus : rebus gula merah, air, bumbu halus, dan air asam jawa sampai mendidih. saring
3. masukkan buah kedalam saus, dinginkan.
4. tata buah dan saus dalam mangkok. beri es serut dan taburan kacang goreng.

Melinjo cookies

Bahan: - 300 gram Melinjo - 800 gram Terigu Kunci Biru - 325 gram Gula halus - 5 gram Garam - 4

Nasi goreng spesial

Untuk 3 porsiBahan-bahan :600 gram nasi putih dingin150 gram udang kupas dan sisakan ekornya2 butir

Es avokad kelapa muda coffee cream

untuk 6 porsiBahan3 buah avokad, dikeruk dagingnya, timbang 300 gram200 gram kelapa muda, dikeruk le