eresep.com

Es rujak

2012-07-05 22:19:31
Es rujak
Berikut ini resep Es rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

bahan :

100 g mangga muda
100 g kedondong
100 g ubi
100 g bengkoang
100 g jambu merah

Bahan saus :
200 ml air
300 g gula merah
2 1/2 sendok makan air asam jawa (campuran dari 2 sdt asam jawa dan 4 sdm air)

Bumbu Halus :
2 bh cabai merah keriting, direbus
1/4 sdt terasi, digoreng
1/2 sdt garam

pelengkap :
50 g kacang tanah goreng, cincang kasar
250 g es serut

Cara Membuat :
1. serut semua bahan buah dengan serutan besar.
2. saus : rebus gula merah, air, bumbu halus, dan air asam jawa sampai mendidih. saring
3. masukkan buah kedalam saus, dinginkan.
4. tata buah dan saus dalam mangkok. beri es serut dan taburan kacang goreng.

Ragda patties (india)

Bahan:    Ragda:    2 sdm minyak sayur    300 g bawang

Es leci melon

Untuk 5 porsiBahan:1 kaleng leci, dipotong-potong 200 gram melon, dikeruk lebar 1 sendok teh selasih

Besengek daging

Bahan :750 g    daging sapi, potong 1/2 x 4 x 5 cm, pukul-pukul hingga melebar3 sdm&n