eresep.com

Pastel isi aneka sayur

2012-07-11 15:38:34
Pastel isi aneka sayur
Resep Pastel isi aneka sayur, dengan detail

untuk 30 buah

BAHAN Isi:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang bombay, kupas, cincang halus
4 siung bawang putih, kupas, cincang halus
300 g capuran sayuran beku (kacang polong, jagung, wortel), siap pakai
200 g udang kupas, cincang
1 sdt kari bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk

Kulit pastel:
250 g tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
50 g margarin
100 ml air es

CARA MEMBUAT
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan capuran sayuran beku, udang, dan kari.
2. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga harum, angkat. Sisihkan.
3. Kulit: Campur tepung terigu dengan garam. Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus.
4. Tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni ringan hingga tercampur rata.
5. Bulatkan adonan. Simpan dalam lemari es hingga padat (± 3 jam).
6. Gilas adonan ke dalam bentuk kotak ukuran 4 cm, tebal 1/2 cm. Berl 1 sdt adonan isi di tengahnya. Tangkup dengan adonan lainnya. Tekan pinggirannya dengan garpu guna mengunci adonan.
7. Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan keemasan. angkat.

Pastel talas

BAHAN : 500 gram talas, kukus lalu dihaluskan  2 sendok makan mentega 

Pastel goreng

Bahan: 250 gr tepung terigu 1 btg telur 50 gr margarin 1/2 sdt garam 75 cc air tepung terigu s

Pastel isi kari

Untuk 22 buah Bahan kulit: 150 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung maizena 1/2 se