eresep.com

Pastel isi aneka sayur

2012-07-11 15:38:34
Pastel isi aneka sayur
Berikut ini resep Pastel isi aneka sayur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 30 buah

BAHAN Isi:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang bombay, kupas, cincang halus
4 siung bawang putih, kupas, cincang halus
300 g capuran sayuran beku (kacang polong, jagung, wortel), siap pakai
200 g udang kupas, cincang
1 sdt kari bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica putih bubuk

Kulit pastel:
250 g tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
50 g margarin
100 ml air es

CARA MEMBUAT
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan capuran sayuran beku, udang, dan kari.
2. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga harum, angkat. Sisihkan.
3. Kulit: Campur tepung terigu dengan garam. Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus.
4. Tuangi air sedikit-sedikit sambil diuleni ringan hingga tercampur rata.
5. Bulatkan adonan. Simpan dalam lemari es hingga padat (± 3 jam).
6. Gilas adonan ke dalam bentuk kotak ukuran 4 cm, tebal 1/2 cm. Berl 1 sdt adonan isi di tengahnya. Tangkup dengan adonan lainnya. Tekan pinggirannya dengan garpu guna mengunci adonan.
7. Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan keemasan. angkat.

Pastel mini isi ebi

Bahan:Kulit:250 g tepung terigu, ayak2 sdm (30 g) margarin 1 sdt garam1 butir (60 g) telur ayam, koc

Pastel ketan goreng

Untuk 25 buahBahan isi:3 siung bawang putih, dicincang halus100 gram udang kupas, dicincang halus50

Pastel jagung tuna panggang

untuk 10 porsiBahan kulit:1000 gram kentang, dikukus, dihaluskan 1/2 sendok teh pala bubuk2 sendok m