Detail Resep Soto betawi

Soto betawi

12 Juli 2012
Soto betawi

Berikut ini resep Soto betawi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan
1 ekor ayam belah empat
1500 ml kaldu
5 cm Kayu manis
4 butir cengkeh
3 buah kapulaga
4 batang daun bawang diiris halus
2 batang seledri diiris halus
1 andok makan minyakm
garam

Bumbu Haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 buah pala utuh
1/2 sendok teh merica

pelengkap :
emping
bawang goreng

Cara Membuat :

1. Rebus ayam hingga lunak. Keluarkan ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan daun bawang, Kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun seledri, dan garam. Rebus hingga mendidih.
3. Siapkan soto di mangkok dengan sedikit soun, daging ayam dan beberapa iris telur rebus. Tuangi kuah.
4. Sajikan bersama pelengkap dan sambalnya.

Soto betawi

BAHAN 300 gram daging sandung lamur 2.000 ml air 150 gram babat, direbus, dipotong 2x2 cm 150

Soto pekalongan

Ukuran porsi: 5 orangBahan-bahanSoto:1 kilogram daging sapi sandung lamur1500 cc air1/2 sendok teh p

Soto mi

BAHAN : 400 gram daging sandung lamur  100 gram kikil