Detail Resep Soto betawi

Soto betawi

12 Juli 2012
Soto betawi

Berikut ini resep Soto betawi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan
1 ekor ayam belah empat
1500 ml kaldu
5 cm Kayu manis
4 butir cengkeh
3 buah kapulaga
4 batang daun bawang diiris halus
2 batang seledri diiris halus
1 andok makan minyakm
garam

Bumbu Haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 buah pala utuh
1/2 sendok teh merica

pelengkap :
emping
bawang goreng

Cara Membuat :

1. Rebus ayam hingga lunak. Keluarkan ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan daun bawang, Kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun seledri, dan garam. Rebus hingga mendidih.
3. Siapkan soto di mangkok dengan sedikit soun, daging ayam dan beberapa iris telur rebus. Tuangi kuah.
4. Sajikan bersama pelengkap dan sambalnya.

Soto medan

untuk 6 porsiBahan :3 sdm minyak, untuk menumis1 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam1 batang se

Soto sumenep

Kita pasti pernah merasakan atau paling tidak tahu tentang soto Madura, bagaimana kalau Soto Sumenep

Soto mi

Untuk 8 porsi Bahan: 500 gram daging sandung lamur 250 gram lidah 10 lembar daun jeruk, dibua