Detail Resep Soto madura

Soto madura

16 Juli 2012
Soto madura

Berikut ini resep Soto madura disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gram daging ayam
1 liter air
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 buah tomat
1 sdt garam
2 sendok makan gula merah
3 lembar kol, diiris halus
50 gram tauge, seduh air panas
1 buah tempe dipotong bentuk dadu

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
3. Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang.
4. Masukkan tauge dan kol, aduk rata, angkat.

Soto kudus

Bahan:1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian3 butir telur rebus dipotong serasi100 gram tauge

Soto madura

Bahan:250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging sapi diiris tipis5 butir telur rebus, i

Soto tangkar

Soto tangkar merupakan soto khas Betawi dengan bahan utama dari iga, iga dimasak dengan bumbu dan re