Detail Resep Soto madura

Soto madura

16 Juli 2012
Soto madura

Berikut ini resep Soto madura disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gram daging ayam
1 liter air
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 buah tomat
1 sdt garam
2 sendok makan gula merah
3 lembar kol, diiris halus
50 gram tauge, seduh air panas
1 buah tempe dipotong bentuk dadu

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
3. Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang.
4. Masukkan tauge dan kol, aduk rata, angkat.

Soto banjar

Bahan:1 ekor ayam, potong jadi empat bagian 2 liter air250 cc susu cair1/4 butir pala10 cm kayu mani

Risoto

Untuk 4 porsiBahan:300 gram BERAS1 blok kaldu sapi2 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawa

Mie soto mendawai

Untuk 4 porsi Kuah:800 ml air350 g dada ayam kampung1 batang serai, memarkan3 cm kunyit, haluskan3 c