eresep.com

Soto madura

2012-07-16 21:24:48
Soto madura
Berikut ini resep Soto madura disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gram daging ayam
1 liter air
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 buah tomat
1 sdt garam
2 sendok makan gula merah
3 lembar kol, diiris halus
50 gram tauge, seduh air panas
1 buah tempe dipotong bentuk dadu

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula merah, sisihkan.
2. Didihkan air, lalu masukkan daging ayam, masak sebentar, lalu tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata.
3. Masak hingga daging ayam setengah matang, lalu tambahkan garam, tempe, jahe, lengkuas, dan daun salam, aduk rata, masak hingga matang.
4. Masukkan tauge dan kol, aduk rata, angkat.

Soto bihun iga

BAHAN:Kaldu :1,5 L air 700 g iga sapi berdaging 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang serai, memarkan

Soto lamongan

Untuk 6 porsiBahan:125 gram ikan bandeng, fillet, goreng, blender halus1 ekor ayam kampung, potong 4

Soto mi

Bahan: 3 sdm minyak sayur5 batang daun bawang, potong 3 cmIsi:500 g mi telur basah, seduh air mendid