eresep.com

Daging bumbu bali

2012-07-18 21:04:38
Daging bumbu bali
Berikut ini resep Daging bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

500 gram daging sandung lamur, direbus, dipotong 2 cm, dimemarkan
3 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica, ditumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1 buah tomat
1 sendok teh terasi, dibakar
10 butir bawang merah
6 buah cabai merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan garam, merica kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang 600 ml kaldu daging secara bertahap. Masak hingga meresap dan kental.

Kering daging kentang

Bahan :500 g daging sapi tanpa urat minyak untuk menggoreng 750 g kentang75 g gula Jawa, sisir50 g g

Cah sawi dan daging

BAHAN : 300 gram sawi putih, iris kasar  1 buah bawang bombay, iris

Tahu telur tabur daging

Bahan:250 gram tahu cina, dipotong-potong kotak4 butir telur2 batang daun bawang, diiris halus 1/2 s