Detail Resep Usus sapi masak kemangi

Usus sapi masak kemangi

19 Juli 2012
Usus sapi masak kemangi

Berikut ini resep Usus sapi masak kemangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram usus sapi, direbus sampai empuk
4 buah belimbing sayur, dibelah dua
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
6 tangkai kemangi, disiangi
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan usus sapi. Aduk rata.
2. Tambahkan belimbing sayur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Pepes usus ayam

BAHAN :   300 gram usus ayam yang sudah bersih, seduh sebentar 

Usus sapi bumbu rujak

Untuk 8 porsiBahan:400 gram usus sapi2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 batang serai, diambil p

Usus sapi tumis kecap

Untuk 5 porsi Bahan : 500 gram usus sapi 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang me