Detail Resep Chicken paella

Chicken paella

27 Juli 2006
Chicken paella

Berikut ini resep Chicken paella disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 1/2 buah bawang bombai dirajang kasar
  • 3 siung bawang putih dicincang
  • 1 buah Paprika hijau diiris memanjang
  • 50 ml White wine
  • 250 gram Beras
  • 50 ml Minyak goreng
  • 400 gr Ayam dipotong-potong
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • garam dan gula secukupnya

Kaldu Ayam :

  • 700 ml Air
  • 1 sdt Kunyit bubuk
  • 3 batang Seledri
  • 3 batang Daun bawang
  • 1 buah Wortel dipotong-potong
  • 2 cm jahe dimemarkan

Cara membuat :

  • Rebus potongan ayam dengan 700 ml air ditambahkan 1/2 sdt kunyit bubuk, 3 batang seledri, 3 batang daun bawang, 1 buah wortel dipotong-potong dan 2 cm jahe dimemarkan lalu rebus dengan api kecil hingga mendidih selama kurang lebih 1 jam.
  • Tumis bawang bombai, bawang putih lalu masukkan potongan ayam yang sudah direbus, tambahkan white wine, kemudian masukkan berasnya sambil disangan hingga aromanya menyerap kemudian masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga menyerap dalam beras hingga menjadi nasi, dimasak dengan api kecil.
  • Sebelum diangkat bumbui dengan lada, garam, gula dan masukkan paprika hijaunya.

Chicken beriani

Bahan nasi:300 gram beras, rendam 1 jam2 cm kayu manis550 ml airBahan tumisan:500 gram ayam, potong

Buffalo chicken wings

Bahan: 10 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 125 ml saus tomat botolan1 siung bawang putih, c

Fried chicken jagung

Untuk 5 porsiBahan:2 buah dada ayam, iris tipis memanjang 3x5 cm1/2 buah jeruk n