eresep.com

Daging gepuk bakar bumbu rica

2012-07-20 20:42:32
Daging gepuk bakar bumbu rica
Berikut ini resep Daging gepuk bakar bumbu rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Untuk 8 porsi

Bahan:
600 gram daging sengkel, dipotong tebal 1 1/2 cm
750 ml air
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
100 gram bawang merah, ditumbuk kasar
150 gram cabai merah, dihaluskan
2 cm jahe, dihaluskan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu daging
5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus daging sengkel dengan air, jahe, daun salam, dan aram sampai matang. Memarkan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah, jahe, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging sengkel. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang kaldu daging. Masak sampai meresap.
4. Bakar daging sambil dibolak batik dan dioles sisa bumbu sampai harum.

Ungkep daging gurih

Bahan:3 sdm minyak untuk menumis10 butir bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, memarkan, cin

Bambu bakar isi daging

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1/4 sdt ketumbar bubuk3 lembar daun jeruk, iris1 batang serai,

Tumis tahu daging giling

Bahan: 1 buah (400 gram) tahu cina, dipotong kotak 2x2x2 cm 1/2 bungkus KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL