Detail Resep Bubur hunkwe

Bubur hunkwe

21 Juli 2012
Bubur hunkwe

Berikut ini resep Bubur hunkwe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan hunkwe:
60 gram tepung hunkwe
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah muda

Bahan bubur:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam

Bahan sirup gula merah:
200 gram gula merah sisir
100 ml air
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Hunkwe: Iarutkan tepung hunkwe dan santan. Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan pewarna merah muda. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
2. Tuang ke loyang kotak. Biarkan dingin. Potong-potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm.
3. Bubur: aduk rata santan, tepung beras, dan tepung sagu. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental.
4. Masukkan hunkwe. Aduk rata. Angkat.
5. Rebus bahan sirup gula merah sampai mendidih dan kental.
6. Sajikan bubur hunkwe dengan sirup gula merah.

Bubur isi pisang

untuk 4 porsiBahan :600 ml santan dari 200 g kelapa100 g beras, cuci, tiriskan2 cm jahe, memarkan2 l

Bubur kacang hijau

Untuk 5 porsiBahan bubur kacang hijau:150 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam1.600 ml air 3 lemb

Bubur nasi

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan500 ml air1 lembar daun salam2 cm jahe, memarkan1 sdm