eresep.com

Bubur hunkwe

2012-07-21 23:30:26
Bubur hunkwe
Berikut ini resep Bubur hunkwe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan hunkwe:
60 gram tepung hunkwe
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah muda

Bahan bubur:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam

Bahan sirup gula merah:
200 gram gula merah sisir
100 ml air
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Hunkwe: Iarutkan tepung hunkwe dan santan. Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan pewarna merah muda. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
2. Tuang ke loyang kotak. Biarkan dingin. Potong-potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm.
3. Bubur: aduk rata santan, tepung beras, dan tepung sagu. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental.
4. Masukkan hunkwe. Aduk rata. Angkat.
5. Rebus bahan sirup gula merah sampai mendidih dan kental.
6. Sajikan bubur hunkwe dengan sirup gula merah.

Bubur talas

BAHAN A:500 cc air1/2 buah talas, potong daduPewarna ungu secukupnyaBAHAN B:25 gram sagu kanji4 send

Bubur ketan hitam

Bahan :100 gram beras ketan hitam rendam 2 jam2.000 ml air1/2 sendok teh garam2 lembar daun pandan20

Bubur mutiara

Untuk 4 porsiBahan:800 ml air100 g sagu mutiara100g gula pasir3 lembar daun pandanKuah:200 ml santan