eresep.com

Rib eye saus mushroom

2012-07-22 18:06:04
Rib eye saus mushroom
Berikut ini resep Rib eye saus mushroom disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

BAHAN
1.200 g daging sapi bagian rib eye, potong 6
2 sdm minyak zaitun

Bumbu, tumbuk kasar:
2 sdt merica hitam
1/4 sdt garam
1 sdt rosemary kering
1 sdt thyme kering
1 sdt paprika bubuk

Saus:
1 sdm minyak, untuk menumis
50 g bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g jamur kancing, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
200 g saus tomat
2 sdm saus BBQ, siap pakai
1 sdm madu

Pelengkap:
200 g mixed vegetables, tumis sebentar
200 g kentang goreng

CARA MEMBUAT
1. Lumuri daging dengan bumbu yang ditumbuk kasar, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan jamur kancing, aduk rata. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak zaitun, masak daging di atas grilling pan hingga matang.
4. Sajikan steak bersama saus dan pelengkap.

Oriental spicy ribs

Bahan :1.000 gram iga sapi1 buah bawang bombay, iris panjang3 sendok makan saus tiram1 sendok teh bu