Detail Resep Sayur asem bumbu bakar

Sayur asem bumbu bakar

23 Juli 2012
Sayur asem bumbu bakar

Berikut ini resep Sayur asem bumbu bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi

Bahan:
200 gram labu siam, dipotong kotak
200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
100 gram kacang tanah kupas, direbus
8 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 4 cm
2 buah jagung manis, dipotong-potong
100 gram daging tetelan
50 gram asam jawa
2.500 ml air
6 butir bawang merah utuh, dibakar
4 slung bawang putih utuh, dibakar
4 buah cabal merah besar, dibelah dua panjang, dibakar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 1/2 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, Iengkuas, dan daging tetelan sampai harum dan daging empuk.
2. Masukkan jagung manis. Rebus sampai matang. Masukkan labu siam, nangka muda, kacang tanah, dan kacang panjang. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Tumis sayur campur

Bahan:25 g jamur kuping, rendam air panas sampai lunak dan mengembang250 ml air150 g wortel, iris ti

Kaldu sayuran

UNTUK 1 LITERBAHAN:2 buah Bawang bombay , kupas, potong 8 bagian50 gram Selederi , ambit batangnya2

Sayur kacang panjang

Bahan :150-200 gr kacang panjang, potong2100 gr udang kecil, siap pakai500 ml santan1 bh tomat, poto