Detail Resep Kue gulung kukus

Kue gulung kukus

09 Agustus 2006
Kue gulung kukus

Berikut ini resep Kue gulung kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
10 kuning telur 
6 putih telur 
150 gram gula pasir 
300 gram tepung terigu 
150 ml santan 
3 sendok makan cokelat bubuk 

BAHAN ISI: 
3 butir telur 
100 gram gula merah 
3 sendok makan gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
75 gram tepung terigu 
200 ml santan 
100 gram kelapa muda degan, serut kasar 
1 lembar daun pandan 

 CARA MEMBUAT:

 Kocok telur dan gula pasir sampai kaku. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. 
  1. Tambahkan santan sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke loyang 24x24x3 cm yang telah dioles margarin Palmboom dan dialas kertas. 
  2. Tuang satu sendok sayur adonan lalu ayakkan cokelat bubuk menutupi permukaan kue. Kukus selama 10 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Bukan kukusan, tuang kembali sisa adonan di atasnya. Kukus kembali 25 menit. 
  3. Sementara itu campur adonan isi sampai rata lalu tim adonan sampai kental dan matang. 
    5. Oles kue yang sudah dingin lalu gulung dan dinginkan 1 jam dalam lemari es, sebelum di potong-potong. 
                   

untuk 20 potong

 

Kue nanas kukus

Bahan:150 gram nanas, dicincang kasar 100 gram tepung ketan 1/4 sendok teh kayu manis bubuk 1/4 send

Kue sultana

Untuk 24 potong BAHAN:75 g brown sugar90 g mentega185 g tepung terigu, ayak1 butir telur ayam Lapisa

Kue anak cina

BAHAN: 500 ml santan dari 1 butir kelapa  100 gram gula pasir