eresep.com

Ayam goreng lada hitam

2012-07-31 09:18:53
Ayam goreng lada hitam
Resep Ayam goreng lada hitam, dengan detail

Untuk 6 porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 sendok makan kecap asin
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
60 ml air
75 gram margarin, untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, garam, merica hitam kasar, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata

Pene tumis bayam pedas

untuk 4 porsiBAHAN:200 gram penne, rebus1 buah dada ayam, direbus, dipotong kotak6 buah cabai rawit

Jaring bergulung isi ayam

Untuk 12 buah Bahan kulit: 75 gram margarin 1 kuning telur 150 gram tepung terigu protein sed

Ayam goreng tepung pedas

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam, potong 42 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam1/2 sdt merica halu