eresep.com

Sate ayam tumis

2012-07-31 09:18:53
Sate ayam tumis
Berikut ini resep Sate ayam tumis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
450 gram dada ayam, dipotong 1x1x2 cm
150 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
250 gram air panas
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu perendam (aduk rata):
3 siung bawang putih, dihaluskan
4 sendok makan kecap manis
4 sendok makan air
1 1/2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
2 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah, digoreng
1 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah

Bahan pelengkap:
3 sendok makan kecap manis
3 buah jeruk Iimau
6 sendok makan bawang merah, diiris
6 buah cabai rawit, diiris
3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah dan air panas sambil diaduk rata. Masak lagi sampai mendidih dan kental.
3. Masak ayam beserta bumbu perendamnya sambil diaduk sampai matang dan kering.
4. Sajikan ayam bersama bumbu kacang dan pelengkapnya.

Sate dekem

Untuk 10 tusukBahan:300 gram babat sapi400 ml air1 lembar daun salam1 batang serai1.000 ml asam jawa

Sate buah segar

Bahan: • Melon secukupnya • Papaya secukupnya • Semangka secukupnya • Anggur

Sate gapit

BAHAN: 300 gram daging kambing cincang  8 buah tusuk sate gapit&nbs