eresep.com

Oseng oncom kacang panjang

2012-08-05 16:06:06
Oseng oncom kacang panjang
Berikut ini resep Oseng oncom kacang panjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
200 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
15 lonjor (225 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh terasi, dibakar
4 cm kencur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan oncom dan kacang panjang. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 6 porsi

Oseng telur asin dan soun

Bahan:3 butir telur asin mentah, dikocok lepas50 gram soun, direndam5 butir bawang merah, diiris hal

Oseng tempe

Untuk 15 porsiBahan-bahan :200 gram tempe, potong kotak 1x1x1 cm, digoreng sebentar10 lonjor kacang

Oseng genjer

Untuk 5 porsiBahan:200 gram genjer, dipotong-potong50 gram oncom, dibakar, dipotong kotak25 gram leu