Detail Resep Jamur cah campur

Jamur cah campur

08 Agustus 2012
Jamur cah campur

Berikut ini resep Jamur cah campur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

50 gram udang jerbung, disisakan ekor, dikupas kulitnya
200 gram kembang kol
5 buah bakso sapi, dipotong 4 bagian
200 gram jamur merang, dipotong 4 bagian
150 ml kaldu sapi
1/2 buah bawang Bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 tangkai daun seledri, potong-potong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukan udang jerbung. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol, bakso sapi, dan jamur merang. Aduk sampai kern-bang kol setengah matang.
4. Masukan saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi. Aduk rata.
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.

Sup jamur putih

Bahan:3 buah (40g jamur putih kering1/2 ekor (400 g) ayam buras, potong-potong2 liter air2 sdm minya

Bola-bola ayam jamur

Untuk 24 buah Bahan kulit: 200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder

Pangsit goreng jamur

Untuk 17 buahBahan:10 lembar kulit pangsit minyak untuk menggorengBahan isi: 50 gram daging giling 5