Detail Resep Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

10 Agustus 2012
Bubur ketan hitam

Berikut ini resep Bubur ketan hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram ketan hitam, direndam 2 jam
700 ml air
1/2 sendok teh garam
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram gula pasir
3 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun pandan, diikat
1 cm kayumanis

Bahan pelengkap:
2 lembar roti tawar, dipotong kotak
25 gram sagu mutiara merah
100 gram kolang kaling, direbus, diiris

Cara membuat:
1. Kukus ketan hitam 10 menit. Angkat. Aduk rata ketan hitam, air, dan garam. Masak sambil diaduk sampai air meresap dan matang.
2. Rebus santan, gula pasir, jahe, daun pandan, dan kayumanis sampai mendidih. Masukan ketan hitam. Aduk sampai kental.
3. Sajikan dengan potongan roti tawar, sagu mutiara merah, dan kolang kaling.

Bubur kurma

Untuk 5 porsiBahan:300 gram kurma, dibuang bijinya, diiris halus75 gram tepung beras500 ml santan da

Bubur merah

Hidangan lezat ini adalah bubur dari beras ketan yang direbus dengan gula merah, di Jawa biasanya bu

Bubur ayam jakarta

untuk 4 porsi Bahan :600 ml air400 g daging ayam, potong 22 sdm minyak goreng2 siung bawang putih1 s