eresep.com

Bubur ketan hitam

2012-08-10 11:09:03
Bubur ketan hitam
Berikut ini resep Bubur ketan hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram ketan hitam, direndam 2 jam
700 ml air
1/2 sendok teh garam
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram gula pasir
3 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun pandan, diikat
1 cm kayumanis

Bahan pelengkap:
2 lembar roti tawar, dipotong kotak
25 gram sagu mutiara merah
100 gram kolang kaling, direbus, diiris

Cara membuat:
1. Kukus ketan hitam 10 menit. Angkat. Aduk rata ketan hitam, air, dan garam. Masak sambil diaduk sampai air meresap dan matang.
2. Rebus santan, gula pasir, jahe, daun pandan, dan kayumanis sampai mendidih. Masukan ketan hitam. Aduk sampai kental.
3. Sajikan dengan potongan roti tawar, sagu mutiara merah, dan kolang kaling.

Bubur sagu mutiara

Untuk 5 porsiBahan:100 gram sagu mutiara merah3 lembar daun pandan750 ml air300 ml santan dari 1 but

Bubur rangrang

untuk 6 porsiBahan :300 gram beras ketan, rendam selama 2 jam450 gram gula merah 1 sendok teh garam

Bubur sumsum pisang kepok

Untuk 6 porsi Bubur sumsum:100 gram tepung beras50 gram gula pasir1/2 sendok teh garam1 1/2 L santan