Detail Resep Bubur candil mutiara

Bubur candil mutiara

10 Agustus 2012
Bubur candil mutiara

Berikut ini resep Bubur candil mutiara disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan candil:

150 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
125 mi air panas
3 tetes pewarna merah
3 tetes pewarna hijau
25 gram sagu mutiara merah, direbus

Bahan kuah santan:

600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat
2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, dilarutkan untuk pengental

Cara membuat:
1. Candil: campur tepung ketan dan garam. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
2. Bagi dua adonan. Tambahkan pewarna merah dan pewarna hijau pada masing-masing adonan. Uleni rata.
3. Bulatkan adonan sebesar kelereng. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Sisihkan.
4. Kuah santan: rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Masak sampai kental.
5. Sajikan candil dengan sagu mutiara dan kuah santan.

Bubur ketan hitam

Untuk 5 porsiBahan:300 gram ketan hitam, direndam 2 jam 700 ml air1/2 sendok teh garam600 ml santan

Bubur talas

BAHAN A:500 cc air1/2 buah talas, potong daduPewarna ungu secukupnyaBAHAN B:25 gram sagu kanji4 send

Bubur isi pisang

untuk 4 porsiBahan :600 ml santan dari 200 g kelapa100 g beras, cuci, tiriskan2 cm jahe, memarkan2 l