eresep.com

Bubur candil mutiara

2012-08-10 11:12:48
Bubur candil mutiara
Berikut ini resep Bubur candil mutiara disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan candil:

150 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
125 mi air panas
3 tetes pewarna merah
3 tetes pewarna hijau
25 gram sagu mutiara merah, direbus

Bahan kuah santan:

600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat
2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, dilarutkan untuk pengental

Cara membuat:
1. Candil: campur tepung ketan dan garam. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
2. Bagi dua adonan. Tambahkan pewarna merah dan pewarna hijau pada masing-masing adonan. Uleni rata.
3. Bulatkan adonan sebesar kelereng. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Sisihkan.
4. Kuah santan: rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Masak sampai kental.
5. Sajikan candil dengan sagu mutiara dan kuah santan.

Bubur ronde

Untuk 5 porsiBahan kulit:100 gram tepung ketan putih 15 gram tepung sagu1/4 sendok teh garam1 sendok

Bubur sumsum saus durian

Bahan:Bubur Sumsum Hijau:100 g tepung beras yang baru1/4 sdt garam950 ml santan dari fi butir kelapa

Bubur 3 warna

Bahan I : Sagu lempengan 50 gram Mutiara 50 gram, rebus hingga lunak, tiriskan Bubur hijau secuku