Detail Resep Es agar-agar jagung manis

Es agar-agar jagung manis

12 Agustus 2012
Es agar-agar jagung manis

Berikut ini resep Es agar-agar jagung manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi

Bahan agar-agar jagung:

250 gram jagung manis, dipipil
2 lembar daun pandan
5 sendok makan gula pasir
500 ml air
300 gram talas pontianak
1 sendok teh garam
2 bungkus agar-agar bubuk
800 ml air
100 gram guia pasir
8 tetes pewarna merah
8 tetes pewarna hijau
500 gram es serut, untuk penyajian

Bahan kuah santan:

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Agar-agar jagung: rebus jagung manis, daun pandan, gula pasir, dan air sampai harum. Angkat. Tiriskan.
2. Cuci talas dengan garam. Kukus 30 me-nit sampai matang. Potong-potong dadu. Sisihkan.
3. Rebus agar-agar bubuk, air, dan gula pa-sir sampai mendidih. Bagi dua adonan. Tambahkan pewarna merah dan pewarna hijau pada masing-masing adonan. Aduk rata tiap adonan.
4. Tuang dalam loyang kecil. Dinginkan. Pa-rut panjang. Sisihkan.
5. Kuah santan: rebus bahan kuah santan sampai mendidih. Dinginkan.
6. Tata jagung, talas, agar-agar, dan kuah santan dalam gelas. Sajikan dengan es serut.

Brownies kenari

Bahan :Telur ayam 6 butirGula pasir 450 gramSP 2 sendok tehVanili bubuk 1/4 sendok tehMargarin 325 g

Es krim dawet

untuk 12 porsiBahan:300 gram dawet300 ml santan kental600 ml krim kental1/2 sendok teh ekstrak vanil

Es wedang ronde

Bahan kulit:100 gram tepung ketan15 gram tepung sagu1/4 sendok teh garam1 sendok teh air kapur sirih