eresep.com

Rebung bumbu gudeg putih

2012-08-13 11:51:13
Rebung bumbu gudeg putih
Berikut ini resep Rebung bumbu gudeg putih disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
300 gram rebung segar, diiris tipis, direbus, ditiriskan
50 gram kacang tolo, direbus
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1.500 ml air
100 gram daging tetelan
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus air, daging tetelan, daun salam, serai, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan rebung dan kacang tolo. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tuang santan. Masak sampai matang.

Nasi qurih rebung

Untuk 4 porsi Bahan: 250 gram beras, dicuci bersih 100 gram udang kupas 100 gram rebung kaleng

Parsel rebung

Untuk 20 buah Bahan kulit: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur, dikocok le

Gulai iga kambing dengan rebung

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng400 g iga kambing, potong-potong2 cm kayumanis1 buah cengkih2