eresep.com

Serundeng kedelai bubuk

2012-08-13 11:52:08
Serundeng kedelai bubuk
Berikut ini resep Serundeng kedelai bubuk disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 200 gram

Bahan:
100 gram kacang kedelai
200 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan, diikat
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Sangrai kacang kedelai dan sebagian bumbu halus sampai matang dan kering. Dinginkan. Blender halus. Sisihkan.
2. Campur sisa bumbu halus dan kelapa parut. Aduk rata.
3. Masukkan daun pandan dan daun jeruk. Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Angkat dan dinginkan,
4. Campur bubuk kedelai dengan serundeng. Aduk rata.

Paru goreng kering serundeng

Bahan: 600 gram paru 2 lembar daun salam 1.000 ml air 2 bungkus (90 gram) KOBE TEPUNG BUMBU SP

Serundeng ayam

Untuk 190 gram Bahan: 1 buah (200 gram) dada ayam fillet 150 gram kelapa parut kasar 1 sendok

Sate daging bumbu serundeng (jepara)

Bahan: 500 g daging has dalam sapi, potong-potong ukuran 2x2fixl cm2 sdm kecap manis4 sdm minyak say