eresep.com

Sambal goreng kentang

2012-08-17 08:36:58
Sambal goreng kentang
Berikut ini resep Sambal goreng kentang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan :
2 pasang hati ampela ayam
2 lembar daun salam
2 sdm minyak goreng
200 ml santan dari 100 g kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
2 bh kentang, kupas, potong dadu
4 bh belimbing sayur, potong-potong
6 mata petai, belah 2
1 sdm cabai merah, iris
garam dan gula merah secukupnya
air secukupnya

bumbu haluskan :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah

cara membuat :
1. goreng kentang setelah matang sisihkan, kemudian tumis petai lalu sisihkan. cabai merah iris tumis.
2. bersihkan hati dan ampela ayam, celupkan di air mendidih. angkat dan tiriskan, lalu potong-potong.
3. tumis bumbu halus hingga harum. masukkan hati ampela, goreng sampai berubah warna.
4. tambahkan santan, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah, masak hingga mendidih.
5. masukkan kentang, belimbing sayur, dan petai, aduk rata dan masak hingga meresap.
6. angkat, sajikan dengan taburan cabai merah tumis,

Sambal goreng tahu bumbu kecap

Untuk 5 porsiBahan:10 buah tahu goreng2 sendok makan kecap manis7 butir bawang merah, iris tipis3 si

Sambal pencit (mangga)

bahan :Pencit (mangga muda) kecil 1 buah, serut kasarCabai merah 3 buahCabai rawit 7 buah (sesuai se

Sambal goreng kacang dan nangka

Untuk 4 porsi Bahan: 10 lonjor (145 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm 200 gram nangka muda,