eresep.com

Telur bumbu rujak

2012-08-23 08:53:23
Telur bumbu rujak
Berikut ini resep Telur bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan telur ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

Telur bumbu petis

Untuk 6 porsiBahan-bahan :6 butir telur bebek, direbus, digoreng berkulit1 lembar da

Sambal goreng telur puyuh petis

Bahan :20 butir telur puyuh, rebus, kupas100 g petis ikan3 lembar daun jeruk purut2 batang serai, am

Roti goreng putih telur

Untuk 20 buahBahan kulit:250 gram tepung terigu protein tinggi1 sendok teh ragi instan1/2 sendok teh