Detail Resep Telur bumbu rujak

Telur bumbu rujak

23 Agustus 2012
Telur bumbu rujak

Berikut ini resep Telur bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan telur ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

Tahu telur

Untuk 2 porsiBahan tahu telur:200 gram tahu putih, dipotong dadu2 butir telur1/8 sendok teh garam1/8

Sambal goreng telur puyuh

untuk 5 porsiBahan:25 butir telur puyuh, rebus,  goreng2 sendok makan minyak  goreng 4 bua

Telur saus tiram

Untuk 8 porsiBahan :8 buah telur, direbus, lalu goreng hingga berkulit6 buah cabai hijau besar, dibu