eresep.com

Telur bumbu rujak

2012-08-23 08:53:23
Telur bumbu rujak
Berikut ini resep Telur bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan telur ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

Telur isi

BAHAN :4 butir telur ayam 100 gram wortel, kupas lalu potong kotak kecil 50 gram daging ay

Telur gabus

BAHAN200 g    tepung sagu2 butir    (140 g) telur ayam, kocok1 sdt&nbs

Telur guling

BAHAN DADAR : 3 butir telur 1/2 sendok teh garam