eresep.com

Telur bumbu rujak

2012-08-23 08:53:23
Telur bumbu rujak
Berikut ini resep Telur bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan:
8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan telur ayam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang santan. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.

Nasi bakar telur

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 sdm bawang putih cincang1 sdm bawang merah cincang50g udang,

Telur bumbu terasi

Bahan:6 butir telur ayam1 buah tomat cincang kasar1/2 sdt air jeruk nipis3 lembar daun jeruk, dibuan

Telur ceplok daging giling bumbu kemangi

Bahan:5 butir telur ayam150 gram daging giling 4 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang put