Detail Resep Nasi gurih jambi

Nasi gurih jambi

03 September 2012
Nasi gurih jambi

Berikut ini resep Nasi gurih jambi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g paha ayam, potong dadu 1 cm
425 ml santan dari 200 g kelapa
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar pandan
300g beras, cuci; tiriskan, kukus 10 menit
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
1 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/4 sdt terasi
1/4 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Rebus santan bersama serai, lengkuas, daun salam, dan pandan hingga mendidih.
3. Masukkan beras dan ayam ke dalam santan, masak hingga santan mengering, angkat. Kukus beras aron hingga matang (30 menit). Angkat, sajikan.

Oriental nasi goreng

Untuk 2 porsiBahan-bahan :600 gram nasi putih1 butir telur kocok lepas100 gram ayam fillet potong-po

Nasi gurih jawa

Untuk 4 porsiBahan:400 ml santan dari 100g kelapa1 lembar pandan, cabik-cabik1 lembar daun salam1 le

Nasi goreng

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm mentega/margarin1 siung bawang putih, iris2 butir bawang merah, iris1 buah