eresep.com

Nasi gurih jambi

2012-09-03 11:30:59
Nasi gurih jambi
Berikut ini resep Nasi gurih jambi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g paha ayam, potong dadu 1 cm
425 ml santan dari 200 g kelapa
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar pandan
300g beras, cuci; tiriskan, kukus 10 menit
garam secukupnya

Bumbu, haluskan:
1 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/4 sdt terasi
1/4 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Rebus santan bersama serai, lengkuas, daun salam, dan pandan hingga mendidih.
3. Masukkan beras dan ayam ke dalam santan, masak hingga santan mengering, angkat. Kukus beras aron hingga matang (30 menit). Angkat, sajikan.

Nasi goreng kuning

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, iris1 butir bawang merah, iris1/2 sdt ku

Nasi goreng bali

Untuk 1 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, cincang1/2 sdt terasi2 cm kunyit, halusk

Nasi tomat

Bahan :400 gram beras1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram daging giling50 gram jamur kancin