Detail Resep Sayur asem kacang ruji (banyumas)

Sayur asem kacang ruji (banyumas)

10 Agustus 2006
Sayur asem kacang ruji (banyumas)

Berikut ini resep Sayur asem kacang ruji (banyumas) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
100 gram kacang tolo atau ruji, rebus sampai empuk 
250 gram tulang sapi, potong-potong, rebus dalam 1 liter air 
1 lembar daun salam 
1 sendok makan air asam jawa 
1 sendok teh garam 
100 gram kol, iris halus 
1 batang daun seledri, iris halus 
1 batang daun bawang iris 1 cm 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
3 siung bawnag putih 
4 buah cabai merah 
3 butir kemiri 
2 cm lengkuas 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Setelah kaldu rebusan tulang cukup gurih, masukkan bumbu halus, salam, air asam, garam, kacang tolo, kol, daun seledri, dan daun bawang

  2. Angkat setelah semua matang. 

untuk 6 porsi

Sayur pepaya khas jepara

Untuk 4 porsiBahan :260 gram pepaya muda, potong korek api140 gram daging tetelan345 ml santan dari

Sayur godog labu siam

Untuk 8 Porsi Bahan600 g labu siam, kupas, potong

Sayur labu siam

untuk 8 porsiBahan :400 gram labu siam, potong korek api 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 200 gr