eresep.com

Sambal goreng jantung ayam

2012-09-14 13:40:42
Sambal goreng jantung ayam
Berikut ini resep Sambal goreng jantung ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

150 gram jantung ayam
200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit
8 buah mata petal, masing-masing dibelah dua
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabal hijau besar, diiris miring
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
3 tangkai kemangi ambil daunnya
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabal hijau sampai harum. Masukkan jantung ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kentang dan petal. Aduk sampai Iayu.
3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan air asam jawa dan daun kemangi. Aduk rata.

Sambal goreng papai

Untuk 8 porsi Bahan: 200 gram udang jerbung, dibuang kepalanya 450 gram tempe, dipotong panjan

Mujair goreng sambal mangga

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 ekor ikan mujair, kerat-kerat1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk ni

Sambal goreng bola daging

Untuk 5 porsiBahan:250 gram daging giling1/2 sendok teh garam2 buah cabai merah besar, dibuang biji,