eresep.com

Puding kopi

2012-09-20 20:18:47
Puding kopi
Berikut ini resep Puding kopi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 7 buah

Bahan I:
350 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan kopi instan
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir

Bahan II:
400 ml susu cair
25 gram cokelat bubuk
100 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
7 buah biskuit oreo tanpa krim

Bahan saus:

300 ml air
2 sendok teh kopi instan
75 gram gula pasir
2 sendok teh tepung maizena
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Bahan II: rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang di cetakan es panjang. Bekukan. Potong dua bagian. Tata sambil diberi jarak di sekeliling ring berdiameter 7 cm. Sisihkan.
4. Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, kopi instan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
7. Tuang setengah bagian ke dalam ring. Tata biskuit oreo. Tutup dengan sisa puding. Bekukan.
8. Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
9. Sajikan puding bersama sausnya.

Puding cokelat jeruk stroberry

Untuk 16 potongBahan I:400 ml susu cair1/2 bungkus agar-agar bubuk75 gram gula pasir15 gram cokelat

Puding cokelat lapis

Untuk 16 potong Bahan cake cokelat: 3 butir telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier

Puding kacang

bahan:1.250 ml susu cair 100 gram gula pasir 3 bungkus agar bubuk 1 cm kayumanis 75 gram mentega 1/4