Detail Resep Nasi krawu

Nasi krawu

02 Oktober 2012
Nasi krawu

Berikut ini resep Nasi krawu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
600 g nasi putih panas
Osik daging dan sambal terasi secukupnya
Daun pisang dan lidi secukupnya

Krawu:
100 g kelapa muda, parut memanjang
1 siung bawang putih, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
1/4 sdt ketumbar sangrai, haluskan
1 buah cabai merah, haluskan
garam, air asam, dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Buat pincuk dari daun pisang, sematkan lidi.
2. Letakkan nasi panas di pincuk, beri osik daging dan sambal terasi, lalu taburkan krawu.
3. Krawu: Campur kelapa dengan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata. Sangrai hingga kuning kecokelatan dan tidak terlalu kering, angkat.-

Nasi kebuli ayam

Bahan:2 sdm minyak samin/mentega1/4 butir biji pala3 butir kapulaga3 butir cengkih5 cm kayu manis1 b

Arroz con pollo (nasi ayam bir) peru

Bahan: Ayam bir:2 buah (450 g) dada ayam tanpa tulang, potong ukuran2 x 3 x 1cm1/2 sdt garam1/2 sdt

Acar kuning nasi minyak

Bahan-bahan :4 buah (500 gram) timun, dipotong 1x1x3 cm300 gram wortel, dipotong 1x1x3 cm16 butir ba